Miến là món ăn được nhiều người ưa thích vì chúng dễ ăn, ngon miệng, chế biến được nhiều món. Nhưng không phải ai cũng biết miến rất tốt cho cơ thể đặc biệt đối với những người cần một chế độ ăn đặc biệt như người bệnh tiểu đường, ăn kiêng, muốn giảm cân.
Miến chứa ít đường tinh bột, không cholesterol, giàu protein chính vì vậy mà miến là sự thay thế lý tưởng cho cơm.
Dầu sachi (dầu sacha inchi) theo kết quả kiểm nghiệm chứa trên 46% omega 3, giàu vitamin E tự nhiên - đây là chất chống oxy hóa tự nhiên cực tốt cho cơ thể và sắc đẹp.
Để cho món ăn được hoàn hảo hơn, cuối tuần này team Mekông Megumi sẽ hướng dẫn các bạn cách dùng dầu sachi làm món miến trộn Hàn Quốc ăn là ghiền, cùng bắt đầu nào!
Cách dùng dầu sachi làm món "Miến trộn Hàn Quốc".
Chuẩn bị nguyên liệu làm món miến trộn Hàn Quốc bằng cách dùng dầu sachi:
- 5 tai nấm đông cô khô
- 5 miếng nấm mèo khô
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây tím hoặc hành tây trắng đều được
- 1 củ cà rốt
- 300g rau cải ngọt
- 200g miến Hàn Quốc
- Nước tương Hàn Quốc
- Mè trắng rang nhẹ cho thơm
- Dầu sachi (dầu sacha inchi), dầu mè, hạt nêm, đường, nước tương, tỏi băm nhuyễn.
Cách dùng dầu sachi làm "Miến trộn Hàn Quốc" cùng các nguyên liệu đơn giản dễ tìm.
Thực hiện món miến trộn Hàn Quốc bằng cách dùng dầu sachi:
- Nấm mèo, nấm đông cô ngâm riêng trong nước ấm, đến khi nở đều thì rửa sạch cắt nhỏ vừa ăn. Xào sơ với 1 ít hạt nêm và tỏi cho ra bát.
- Miến ngâm qua nước ấm cho đến khi sợi miến hơi trong là được, vớt ra trần qua nước lạnh rồi rây cho ráo nước để miến giữ được độ dai giòn vừa phải.
- Trứng cho ra tô, thêm chút hạt nêm, đánh đều, cho 1 muỗng cà phê dầu sachi tráng đều chảo không dính với lửa nhỏ, cho trứng vào chiên, chú ý tráng trứng mỏng đều khắp chảo, để tạo thành miếng dễ cắt. Trứng chín cắt thành sợi.
- Cà rốt rửa sạch sau đó cắt sợi nhỏ. Hành tây cắt múi cau. Cho chảo lên bếp để nóng chảo, vặn lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu sacha inchi và 1 ít tỏi băm vào, cho cà rốt, hành tây xào với 1 ít hạt nêm cho chín.
- Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, luộc sơ, vớt ra vắt cho ráo nước trộn cùng 1 ít dầu sacha inchi cho rau xanh và óng ánh đẹp mắt.
- Làm sốt: 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu sacha inchi, cho lên bếp đun sôi khuấy tan.
- Cho miến ở bước 2 vào phần sốt bước 6 trộn đều rồi tiếp tục cho các nguyên liệu đã làm ở bước 3,4,5, mè trắng vào trộn đều nêm nếm lại vừa ăn là được. Lưu ý trộn nhanh tay vì những nguyên liệu đã được làm chín rồi.
- Bài món ăn ra đĩa, trang trí đẹp mắt. Nếu bạn thích ăn thịt bò có thể xào vừa chín tới với tỏi và hạt nêm rồi trộn chung vào bước 7 là hoàn tất. Bạn cũng có thể thay thế dầu sachi bằng dầu mè nếu thích.
Cách dùng dầu sachi làm món miến trộn Hàn Quốc cực bổ dưỡng.
Trên đây là cách dùng dầu sachi làm món miến trộn Hàn Quốc cực ngon và không kém phần bổ dưỡng, món này bạn có thể làm tại nhà vào những dịp cuối tuần để mọi người cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn có công thức độc đáo này nhé.
Có thể bạn muốn xem thêm:
Vì sao hạt sachi được nhiều nơi trên thế giới tìm mua đặc biệt là Hàn Quốc?
Các sản phẩm được làm từ hạt sacha inchi (hạt sachi)
Cách dùng dầu sachi làm mỳ Ý thịt xông khói sốt kem hấp dẫn.
Nội dung bài viết thuộc về www.mekongmegumi.com, mọi hình thức sao chép vui lòng ghi rõ nguồn.
Viết bình luận