Bánh tráng hạt sachi sữa tươi mè đen giòn thơm

Có thể bạn chưa biết!

Bột mì rất giàu protein, carbohydrate, vitamin, canxi, sắt, phốt pho, kali, magiê và các khoáng chất khác, nuôi dưỡng chăm sóc trái tim và thận khỏe mạnh.

Việc uống sữa tươi và sử dụng sữa trong pha chế, chế biến các món ăn ngày càng trở nên phổ biến. Sữa tươi rất giàu canxi và vitamin D,... bao gồm hầu hết tất cả các axit amin cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của con người, khả năng tiêu hóa hấp thụ sữa tươi có thể cao tới 98%, 1 con số chưa từng có trong các thực phẩm khác.

Hạt sachi là nguồn cung cấp omega 3, DHA, canxi, sắt, chất xơ, ... tác động tốt đến sức khỏe toàn diện của não bộ và các hoạt động khác của cơ thể.

Lợi ích của bánh tráng hạt sachi sữa tươi mè đen giòn ngon:

- Thúc đẩy phát triển trí não ở trẻ nhỏ: Hàm lượng omega 3, DHA trong hạt sachi là nguồn thực phẩm duy nhất ngoài sữa mẹ được xem là chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

- Giảm căng thẳng: Các nhà nghiên cứu ở Ý đã tìm thấy rằng sữa có tác dụng làm dịu tâm trạng căng thẳng nhờ chức năng ức chế sự kích thích thần kinh.

- Ức chế khối u: Canxi chứa trong bánh có thể tiêu diệt hiệu quả các chất gây ung thư ở đường ruột của con người, khiến nó bị phân hủy và bài tiết ra ngoài cơ thể. Vitamin A, B2 và D chứa trong bánh có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với ung thư dạ dày và ung thư đại tràng.

- Nguồn dinh dưỡng toàn diện: Giúp cho động mạch ổn định, giảm nguy cơ đột quỵ, làm tăng đáng kể hiệu quả hoạt động của não bộ, giúp xương và răng chắc khỏe, giảm tỷ lệ mắc bệnh teo xương, có tác dụng làm lành vết thương nhanh hơn.

Bánh tráng có chứa hạt sachi rất tốt cho sức khỏe.

Vì là nguồn thực phẩm phổ biến và sử dụng rộng rãi, hôm nay team Mekông Megumi ngoài việc hướng dẫn món bánh tráng làm từ hạt sachi sữa tươi mè đen thơm giòn, sẽ tổng hợp thêm các chỉ dẫn trong việc sử dụng sữa bò tươi nói riêng để mọi người lưu ý khi sử dụng nhé:

Lưu ý quan trọng khi sử dụng sữa bò tươi:

- Người bệnh thiếu máu do thiếu sắt, loét đường tiêu hóa, viêm túi mật, bệnh nhân viêm tụy không nên uống sữa bò tươi vì dễ dẫn đến tiêu chảy.

- Người dị ứng với lactose không nên uống sữa bò tươi vì rất dễ bị ngộ độc, gây viêm thực quản trào ngược, đau bụng. Có thể thay thế bằng sữa chua nếu tình trạng dị ứng nhẹ, nếu nặng có thể thay thế bằng các loại sữa hạt.

- Kết hợp sữa bò với thực phẩm khác:

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tráng hạt sachi sữa tươi mè đen:

- 100g bột mì.

- 60g sữa bò tươi nguyên chất.

- 20g hạt sachi rang sẵn.

- 20g đường cát/ bột trắng.

- Cây cán bột.

- Khuôn bánh.

- Chảo chống dính.

Các nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị cho món bánh tráng mini làm từ hạt sachi bổ dưỡng cho cả nhà.

Thực hành làm món bánh tráng từ hạt sachi sữa tươi mè đen.

1. Hạt sachi, đập nhỏ, nhuyễn, rồi cho vào bát chứa bột mì, tiếp tục cho đường và mè đen vào.

2. Trộn đều hỗn hợp bột, sau đó nhồi bột bằng cách dùng tay kéo mép bột vào trung tâm, rồi nhấn xuống cho đến khi bề mặt nhẵn mịn, không dính.

3. Tiếp tục đổ sữa từ từ vào, vừa nhồi vừa thêm sữa đến khi bột thành khối thống nhất.

4. Để yên khối bột trong bát, dùng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm bọc kín miệng bát, để ủ ngăn không cho bột bị nứt trong 30p.

5. Sau đó, lấy khối bột ra, rải 1 lớp bột mì mỏng lên mặt bàn sạch nhầm ngăn không cho bột dính lên mặt bàn, sau đó cắt bột thành 4,5 khối nhỏ, rồi dùng cây cán bột cán, cắt khối bột cho thật mỏng (mỏng nhất có thể để bánh giòn).

6. Dùng khuôn đè lên miếng bột để tạo hình từng cái bánh, không có khuôn có thể dùng dụng cụ khác như dao để cắt.

7. Kiểm tra bánh đã đủ mỏng bằng cách đưa bánh lên nguồn sáng như bóng đèn, mặt trời xem độ trong suốt của bánh.

8. Sau khi bánh đã được tạo hình, đặt chảo không dính lên bếp với lửa nhỏ, cho bánh vào chiên (không dùng dầu), chú ý trở bánh thường xuyên cho bánh vàng đều cả 2 mặt.

Hạt sachi kết hợp với sữa tươi và mè đen mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nếu bạn đang loay hoay tìm món bim bim bổ dưỡng cho bé nhưng lại sợ sản phẩm bên ngoài không hợp vệ sinh, dư lượng phẩm màu hóa học thì nên tham khảo cách làm món bánh tráng từ hạt sachi này, bánh thơm giòn hấp dẫn và rất bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sự phát triển các cơ quan nhận thức. Mẹ có thể yên tâm rồi nhé.

Có thể bạn muốn xem thêm:

Cách dùng dầu sachi làm đẹp nhanh mỗi ngày

Vì sao hạt sachi được nhiều nơi trên thế giới tìm mua đặc biệt là Hàn Quốc?

Cách làm kháng sinh tự nhiên tại nhà bằng dầu sachi

Các sản phẩm làm từ hạt sachi

Nội dung bài viết thuộc về www.mekongmegumi.com, mọi hình thức sao chép vui lòng ghi rõ nguồn.